경기 침체, 물가 상승에 따른 원가 부담, 월세까지 자영업자들의 ‘버티는 삶’은 어제오늘 일이 아니다. 맛과 친절을 앞세워도 대형 프랜차이즈의 물량 공세가 지속될수록 가게들은 힘을 잃고 조용히 사라지고 만다. 이런 어려운 상황에도 내년이면 20주년을 맞는 군포시 동네빵집 ‘고재영빵집’은 건강하고 담백한 빵맛만큼이나 ‘선한가게’로 알려지며 손님들의 사랑을 받고 있다.







고재영빵집의 고재영 오션파라다이스예시 대표가 자신이 만든 빵을 들고 포즈를 취하고 있다. 홍기웅기자



■ 빵이 필요한 곳을 위해 미리 결재하는 마음

군포시 오금동 퇴계1차아파트상가 1층에 위치한 고재영빵집은 성인 두세 명이 들어서면 꽉 찰 정도로 작은 공간이다. 이곳을 찾는 손 황금성게임랜드 님들은 빵값 2만원을 지불하고 1만원어치만 가져가는 일이 잦다. 1만원은 빵이 필요한 누군가를 위해 ‘미리 내’는 기부 형태의 소비 방식이다.
‘미리내 가게’는 동서울대 김준호 교수가 이탈리아 나폴리에서 시작된 ‘서스펜디드 커피’(맡겨진 커피)에서 영감을 얻어 2013년부터 시작했다. 김 교수는 ‘도움이 필요한 누군가를 위해 커피 한잔 바다이야기게임방법 남겨 놓는 마음’이라는 희망의 메시지를 전하고자 우리나라 실정에 맞게 미리내운동본부를 창설했고 전국적으로 600여개의 점포가 이 운동에 참여하고 있다.
7년여 전부터 미리내가게에 동참한 된 고재영 대표는 “초반에 비해 참여 기금은 많이 줄었지만 여전히 구매한 빵 금액에 조금 더 추가해 결제하는 손님이 많다”고 설명했다.
바다이야기게임방법 고 대표의 말처럼 모아 둔 미리내 기금은 거의 다 소진됐어도 빵 나눔은 계속된다. 군포시 늘푸른 노인복지관, 매화복지관, 노인요양센터, 군포시립노인요양센터, 헝겊원숭이운동본부에서 운영하는 공유냉장고까지 고재영빵집에서 고정적으로 빵을 드리는 시설만 다섯 곳이다. 상황에 따라 일주일, 한 달, 필요할 때 등 빵을 전달하는 주기는 다르지만 사실상 무료로 빵을 황금성사이트 기부하는 셈이다.
“부담됐다면 애초에 시작도 못했을 겁니다. 어차피 만들어야 하는 빵 10~20개 더 만드는 건 큰일이 아니거든요. 직접적으로 도움을 주지 못하는 분들의 징검다리 역할을 하기 위해 시작한 미리내이지만 이젠 당연한 일을 한다고 생각합니다. 사실 ‘기부, 나눔’ 같은 거창한 표현이 어색할 정도로 그저 할 만해서 하는 일입니다.”
처음 빵집을 열었던 20여년 전부터 고재영빵집은 건강빵을 만들어왔다. 부드럽고 달고 입에 착 달라붙는 빵 맛에 익숙했던 소비자들은 “압구정 빵 맛”이라고 볼멘소리를 하기도 했지만 고 대표는 맛도 있고 건강한 빵에 대한 의지를 꺾지 않았다.



헌혈증을 모아 필요한 사람에게 전달하던 고 대표는 본인도 헌혈을 약 130회 했다. 고재영 제공


■ 달콤하고 든든한 빵으로 모두가 행복하길
전북 김제에서 낳고 자란 고 대표는 김제농업고(현 김제농생명마이스터고)에서 식품가공과를 나와 제빵사로 일을 시작했다. 부산, 포항, 경주, 대구 등 대기업 프랜차이즈 지점을 돌며 일을 배웠고 서울에 있는 베이커리에서 최신 레시피를 습득했다. 고재영빵집을 열기 전까지 압구정점에서 오랜 시간 일했으니 ‘압구정 빵 맛’이라는 손님들의 평가도 틀린 말은 아니다.
그런 그가 자신의 이름을 내 건 가게를 열고 헌혈증을 가져오는 손님에게 식빵을 교환해주는 일을 시작했다. 고 대표는 우연한 계기로 백혈병 환자들이 헌혈증이 없어 겪는 곤란을 겪는 다는 걸 알게 됐다. 버려지고, 제대로 쓰이지 않는 헌혈증을 수집해 보관해 뒀다가 필요한 사람들에게 직접 나누는 일을 실천했다.
“한번은 인천의 한 교사분이 자신의 반 학생을 위해 찾아온 적이 있습니다. 모아 놨던 헌혈증을 드렸고 얼마 후 잘 썼다면서 남은 헌혈증에 학생들과 함께 모은 헌혈증을 합해 갖다 주셨어요. 참 뿌듯했고 감사했습니다.”
전국엔 고재영빵집처럼 헌혈증을 모으는 가게는 참 많다. 떡집에선 떡을 한 팩 주고, 중국집에선 짜장면을 한 그릇씩 내어 준다. 헌혈증에 화폐 가치를 부여하기보다는 나누는 마음에 대한 작은 보답이다. 그러나 고재영빵집은 지난 10월 이후 헌혈증 모으는 일을 잠시 멈췄다. 최근 들어 잦아진 민원 때문이다.
“그동안 한두 건에 그쳤던 민원이 최근 ‘헌혈증을 팔아 식빵을 산다’는 식으로 거세졌더라고요. 누군가를 돕기 위해 좋은 마음이 모여 하는 일인데 괜한 고집을 피우고 싶진 않았습니다. 트집 잡으려고 달려드는 사람들은 어디에나 있기 마련이거든요.”
좋아하는 빵, 먹고 싶은 빵을 만드는 즐거움으로 빵집을 운영하고 있지만 어느새 ‘빵’은 또 다른 사랑의 표현이 됐다. 군포시노인복지관 어르신들의 ‘빵글빵글 봉사단’을 후원하는 일도 고 대표는 “대단한 나눔이 아닌 할 수 있는 일을 하는 것일 뿐”이라고 말한다.
“한 달에 한 번 노인복지회관 어르신과 지역아동센터 어린이들이 만나 컵케이크도 만들고 샌드위치도 만듭니다. 복지관에서 나름대로 예산을 책정해 주시지만 부족한 재료비는 제가 가게에서 그냥 가져가는 걸로 충당하고요. 저는 그저 어르신들을 보조 역할인데 즐거워하는 아이들을 보는 것만으로도 충분히 재미있고 행복합니다.”
성큼 다가온 연말, 곳곳에 숨은 산타들은 성탄 케이크를 ‘미리내’고 고 대표는 그 마음에 자신의 마음을 보태 더 많은 빵과 사랑을 나눌 예정이다.
“앞으로도 큰 목표는 없습니다. 제가 가진 것이 빵 만드는 기술이니까 필요한 곳이 있다면 부담 없이 빵을 나눠 드릴 수 있을 정도면 충분해요. 달콤하고 든든한 빵으로 모두가 행복하기 바랍니다.”
조혜정 기자 hjcho@kyeonggi.com